品牌:聚晟生物
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| 型号 : | 食品级 | 有效物质含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 1*25 | 主要营养成分 : | 叶酸 |
| 品牌 : | 聚晟生物 | 外观 : | 粉末状 |
| 含量 : | 99 | 保质期 : | 两年 |
| 主要用途 : | 营养强化剂 |
叶酸/维生素M 食品级叶酸/维生素M 叶酸/维生素M价格报价 叶酸/维生素M生厂产家
产品名称 叶酸;
分子式 C19H19N7O6
分子量 441.40
CAS 登录号 59-30-3
EINECS 登录号 200-419-0
物理化学性质
熔点 250 oC
比旋光度 20 o (c=1, 0.1N NaOH)
水溶性 1.6 mg/L (25 oC)
应用领域
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.5%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
