| 型号 : | 食品级 | 有效物质含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 25/1 | 主要营养成分 : | 维生素C |
| 品牌 : | 中诺 | 外观 : | 粉末 |
| 含量 : | 99% | 保质期 : | 2年 |
| 主要用途 : | 营养强化剂 | 产地 : | 山西太原 |
产品详情
Product details
分子式：C6H7NaO6
分子量：198.11
别名:维生素C钠，L-抗坏血酸钠
性状:白色结晶性粉末，无臭，味微咸，易溶于水，分解温度218℃，常温下溶解度为16g/100mLH2O，2％的水溶液pH为6.5～8.0，水溶液易被空气氧化，微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水（62g/100ml）,不溶于**和**。在酸性条件下，可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸（维生素C）的光学异构体（异抗坏血酸为D-构型，抗坏血酸为L-构型）。两者化学性质基本相似，唯异抗坏血酸比抗坏血酸耐热性差，抗氧化能力较强，抗坏血病功能仅为抗坏血酸的1/20。
制 法：由食用淀粉经过生物发酵而得。
主要用于：用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，且无任何毒副作用。
包装：25KG箱
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